• Beef Extract

    牛肉浸膏

    Beef Extract

    分类:微生物发酵原料                         货号:HRBS-Y016C 

    产品规格:工业级                                包装:500克/瓶,1公斤

    品       牌:鸿润宝顺

    用途范围:各种微生物培养基的基础及发酵材料


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    产品描述

    牛肉浸膏是用新鲜牛肉经过剔除脂肪、消化、过滤、浓缩、喷雾干燥而得到的一种棕黄色至棕褐色的膏状产品。本品富含有肌酸、肌酸酐、多肽类、氨基酸类、核苷酸类、有机酸类、矿物质类及维生素类的水溶性物质。此外含硫氨酸较多,而且含有更多的细菌生长需要的维生素和其它生长因子。

     

    常规各项理化指标

    1.感官指标

    项目

    要求

    形态

    膏状

    色泽

    黄棕色或黄褐色

    气味

    具有牛肉浸膏所特有的气味,无异味

    2.理化指标

    项目

    工业级

    生化级

    试剂级

    总氮量(以干基计)%

    ≥8.0%

    ≥8.5

    ≥9.0%

    氨基氮(以干基计)%

    ≥2.0%

    ≥2.0%

    ≥2.5%

    固性物%

    ≥60%

    ≤65%

    ≥70%

    氯化物(以NaC1计)%

    -

    -

    ≤12.5%

    PH值(2%水溶液)

    4.0~7.0

    6.8~7.2

    磷酸盐及碱性高压试验

    -

    澄清

    澄明度(2%溶液)

    微溶

    全溶

    注:以上理化指标为常规使用规格,可根据用户要求进行定制生产


    产品用途

    牛肉浸膏的主要作用是补充蛋白胨以及其它氮源的营养不足,为微生物发酵工业高档培养基原材料。


    使用方法

    用于培养基原料,充分溶解、灭菌后使用。

      

    产品包装

    (可按用户要求计量包装也可定制包装) 。

     

    牛肉浸膏Y016C.jpg

     

    牛肉浸膏企业标准.pdf


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